Мамалыга

Ингредиенты:

  • Крупа кукурузная 300 г
  • Сыр сулугуни 300 г
  • Сванская смесь 1 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Вода 1,5 л
  • Орегано для подачи

Как приготовить

  1. Чистую воду (примерно 1,2-1,5 литра) до кипения нагреть и посолить.

  2. В кукурузную крупу добавить сванский микс, перемешать и прокалить.

    мамалыга
  3. Тонкой струей вливать соленый кипяток, энергично перемешивая кашу.

    мамалыга
  4. Сулугуни натереть на средней терке.

    мамалыга
  5. В горячую кашу добавить сыр и. вытягивая постоянно вверх, хорошенько перемешать. Подавать мамалыгу горячей с зеленью - как гарнир или холодной - как хлебную лепешку, разрезав на слайсы.

    мамалыга
  6. Рецепт "Мамалыга" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    мамалыга

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
nastasya
nastasya

Rafalskaya_75!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

mutirisi
mutirisi

Rafalskaya_75, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Козленко Мила
Козленко Мила

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

Ольга Яценко
Ольга Яценко

Вот еще классный рецепт по тому же принципу thekitchn.ru/salaty/salat-pod-shuboi/seledka-pod-shuboi-bez-luka.

Алёшичева Галя
Алёшичева Галя

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

Аня Романчук
Аня Романчук

Это какой-то шедевр!!!
rafalskaya_75, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

adlulan1979
adlulan1979

Спасибо rafalskaya_75, ты меня спасла!!!

toissut
toissut

А я сделала мамалыгу, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

sofiya
sofiya

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Лысик Настенок
Лысик Настенок

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

eshorto
eshorto

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

Маргарита Рогалёва
Маргарита Рогалёва

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

liza82
liza82

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

marianna72
marianna72

Никогда не делала, попробую обязательно!

olesya82
olesya82

Очень вкусно! Люблю мамалыгу!

grunina_98
grunina_98

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

Рецепт Веганских картофельных ньокков с насыщенным томатным соусом
Горячее Веганские картофельные ньокки с насыщенным томатным соусом

Остатки сладки. Так сказать, из неопубликованного, или хороша ложка к обеду. Думаю, все уже догадались, что рецепт был припасен для итальянского тура. Однако, руки не дошли до публикации, посему отправляется данный рецепт без всяких-яких в каждодневную копилку. Надеюсь, на радость себе и людям. Особенно, когда положительные эмоции так нужны всем нам, чтобы направить их в одно русло. Я думаю, вы меня понимаете.

1 ч 15 мин

Рецепт Кукурузной каши с тыквой в мультиварке
Кукурузная Кукурузная каша с тыквой в мультиварке

Кукурузная каша с тыквой в мультиварке – сытное блюдо, которое прекрасно подойдет для завтрака, ведь утро – это особенное время, когда хочется чего-то вкусного, солнечного, придающего бодрости и вдохновения на целый день. Также, как известно, именно завтрак должен быть максимально сытным. И в этом, как никто другой, нам помогают крупы: овсяная, рисовая, пшеничная, ячневая, гречневая. Почти во всех разновидностях круп помимо достаточного количества углеводов содержится много полезных витаминов и микроэлементов, а также клетчатки, без которых невозможно нормальное функционирование пищеварительной системы и наличие крепкого здоровья в принципе. {h3}Популярность кукурузы в кулинарии{/h3} Содержащая ряд незаменимых для организма человека аминокислот и витамина А кукуруза широко применяется в кулинарии. Достаточно вспомнить только вареную кукурузу, консервированную сахарную кукурузу в банках или кукурузные хлопья – лакомство для детей… Не менее полезна эта культура и в виде кукурузной крупы, из которой можно приготовить множество аппетитных блюд. К примеру, поистине прекрасна кукурузная каша на сметане и сливках а ля Банош. {h3}Тонкости приготовления кукурузной крупы{/h3} Кукурузная крупа немного капризна и требует хорошей длительно тепловой обработки, но ее солнечный вид и потрясающий вкус вмиг отметет все ваши сомнения по поводу ее готовки. А в сочетании с огненной красавицей тыквой каша на завтрак покажется вам волшебным нежным и воздушным десертом.

20 мин

Рецепт Кукурузной каши в мультиварке
Кукурузная Кукурузная каша в мультиварке

Кукурузная каша весьма сложна в приготовлении. Она требует постоянного внимания, так и норовит пригореть. Но проблем можно избежать с помощью мультиварки. Рецепт кукурузной каши в мультиварке с фото.

60 мин

Рецепт Селедки под шубой без лука
Салат Под шубой Селедка под шубой без лука

Нередкая проблема: гость отказывается от селедки под шубой, потому что не ест лук. Что ж, исправляем эту проблему и готовим селедку под шубой без лука!

60 мин