Мексика ассоциируется у меня с темпераментными людьми, жарким климатом и жгучей пищей. Это и понятно, ведь из-за многих национальных блюд буквально горит во рту. Они даже в сладкое добавили перец! Любителям десертов предлагаю приготовить рецепт горячий шоколад на кокосовом молоке.
Горячий шоколад по-мексикански
Ингредиенты:
- Сливки — 200 мл (для взбивания)
- Какао — 60 г
- Сахар белый — 100 г
- Вода тёплая — 80 мл
- Молоко — 500 мл
- Сливки — 500 мл (жирные)
- Сахарная пудра — 2 ст.л.
- Ванильный экстракт — 1,5 ч.л.
- Корица молотая — 1 ч.л.
- Имбирь молотый — 1 Щепотка
- Соль — 1 Щепотка
- Душистый перец — 1 Щепотка
- Кайенский перец — 1 Щепотка
Как приготовить
-
Для начала взбейте специальные сливки в устойчивую текстуру.
-
2. Потом к ним всыпьте половину корицы, 0,5 ч. ложки экстракта и сахарную пудру.
-
3. Аккуратно перемешайте ингредиенты лопаткой.
-
4. Теперь сделайте сам шоколад. В кастрюлю всыпьте какао, сахар и все специи, а также соль.
-
5. Далее влейте воду. Доведите жидкость до кипения.
-
6. Затем влейте молоко, сливки и ванильный экстракт.
-
7. Прогрейте напиток пару минут, но не доводите до кипения.
-
8. Подавайте горячий шоколад сразу же, а сверху выложите сливки из 3-го шага. Наслаждайтесь!
На заметку:
Когда я узнала, как приготовить горячий шоколад по-мексикански, то была удивлена количеству специй в составе. Вкусы играют во всю: сладкий, пряный, острый и соленый. Напиток подойдет для вечера около камина, когда за окном идет дождь или снег. Такой теплый и ароматный шоколад захочется попробовать не раз.
Буду пробовать приготовить домашний шоколад с молоком.
Рецепт горячего шоколада по-мексикански приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
aciano1978
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик горячего шоколада по-мексикански
Маша Хмельницкая
Udalova_93, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех горячего шоколада по-мексикански.
uteses1977
Udalova_93, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
горячий шоколад по-мексикански — вкуснятина!
pengend
Ну очень вкусно! Расскажу вам о вегетарианском смузи горячий шоколад. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
fatikhova_78
Udalova_93, это просто волшебный рецепт горячего шоколада по-мексикански!
спасибо!
Васильчикова Нюта
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать горячий шоколад по-мексикански по этому рецепту.
woutis
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
katarina75
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
gaidukova_82
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от горячего шоколада по-мексикански!
10++++++
Это моя оценка.
tanya
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
stasya
Спасибо тебе, udalova_93, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
ardepri
Как здорово!:)
Спасибо большое, udalova_93
endonesu1981
Делаю горячий шоколад по-мексикански уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо udalova_93 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Дакало Анюта
Чудненький рецепт)))
eshorto
Наконец то сделала горячий шоколад по-мексикански- объедение!!!
Смузи Вегетарианский смузи горячий шоколад
Авокадо - 1 шт.; Овсяные хлопья - 3 ст.л.; Корица молотая - по вкусу; Какао - 2-3 ч.л. (по вкусу); Семеня льна - 1 ст.л.; Семена кунжута - 1 ст.л.; Черный шоколад - 25-50 г (по вкусу); Мёд или другой натуральный подсластитель - по вкусу...
5 мин
Десерты Карамельно-соленый горячий шоколад
Карамельный сироп 3 столовые ложки; Какао-порошок 4 столовые ложки; Молоко 180 мл; Взбитые сливки по вкусу; Соль щепотка...
5 мин
Бургеры Гамбургер по-мексикански
Гамбургер на мексиканский манер. Перец чили, кукуруза, сладкий лук и сыр чеддер такое сочетание понравится каждому. Оригинальный рецепт гамбургера, который Вы не найдете в обычной закусочной или кафе.
25 мин
Кофе Горячий шоколад с кофе
Всем известно, что шоколад поднимает настроение, а если добавить в него кофе, то любимый многими десерт заиграет новым оттенком вкуса.
20 мин
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник