Тэги: простой рецепт канапе, закуски из рыбы.
Идею заменить в канапе хлеб на картофель подсмотрела у шеф-повара одного Рижского ресторана Даце Грибусте. и оказалось очень даже вкусно! Попробуйте, и Вас завалят вопросами: "Из чего это приготовлено?!" Канапешки прекрасно держат форму, а главное - эффектны при подаче и подходят ко многим напиткам! Любителям канапе предлагаю приготовить рецепт канапе с селедкой.
Продукты.
Картофель заранее отвариваем, остужаем и нарезаем на кружочки толщиной 2-2,5 см.
С помощью "фигурного" ножичка начинаем обтесывать края, стараясь сделать ровный кружок (или овал!).
Вот это и будет наша основа вместо хлеба... Не бойтесь, что много обрезков! Если пожарить их с лучком - Ваши дети начнут постоянно просить такую мелкую обжаренную картошечку!
Обжариваем на довольно сильном огне наши картофельные кружочки.
Теперь с другой стороны.
Сразу на блюдо не выкладывать! Дать стечь лишнему маслу!
Крабовые палочки нарезаем на произвольные кубики.
Подмешивая по одной ложке майонеза, начинаем взбивать блендером!
Мне хватило 3 ложки, чтобы получить кремовую структуру, но это зависит от густоты майонеза!
Раскладываем красиво картофель на блюде и чайной ложкой сверху наносим крабовый крем.
Достаем из недр холодильника прекрасную красную рыбку (у меня нарезана и засолена в укропе - очень вкусная!).
Потрошим на кусочки (или нарезаем сами тонкие полоски!) и выбираем наиболее понравившиеся.
Скручиваем в "розочку" и втыкаем в центр крема на канапе.
Так поступаем со всеми канапешками... Сверху - зернышко граната!
Угощайтесь! Легкая сладковатость крабовых палочек + солененькая рыбка и все это с нейтральным по вкусу картофелем!
Мне лично специй хватило в рыбке и майонезе, но если любите поострее-добавьте в крабовый крем соль-перец...
Буду пробовать приготовить канапе на шпажках.
Спасибо еще раз ,alla81, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Alla81, канапе с лососем - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Сувенир и только!
Я приготовила канапе с лососем и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Alla81 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Сейчас пойду готовить)))
Сегодня приготовила, получилось канапе с лососем не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Очень, очень, очень вкусно!!!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
А что вы нашли в канапе с лососем??? Мне, например, не очень понравилось:(
Alla81, я всегда доверяю твоим рецептам!
#молоко 500 мл; мука 250 г; масло растительное 60 мл; сахар 30 г; яйца 3 шт.; соль 1/2 ч.л.;
для начинки:
; семга слабосоленая 400 г; сыр творожный 400 г; оливки без косточек 100 г...
25 мин
Канапе с лососем на огурцах - оригинальная, замечательно вкусная легкая закуска. Делается довольно быстро, замечено - нравится гостям, поскольку исчезает быстрее, чем готовилась.
30 мин
перепелиные яйца — 20 шт.; хлеб — 4 шт. (ломтики); ветчина — 2 шт. (ломтики); сливочное масло — 30 г; лук-резанец — 1 шт. (пучок); соль — 1 шт.; перец — 1 шт....
30 мин
В моих запасах всегда есть бутылочка вина или шампанского, которую можно открыть по поводу прихода гостей. А что же подать к алкоголю? Расскажу, как приготовить канапе к шампанскому на скорую руку.
10 мин
Первый раз приготовила канапе с лососем!
alla81-СУПЕР!!!