Тэги: простой рецепт беляшей, вкусные закуски.
Беляши пеку не часто, так как с маслом не люблю возиться. Сразу прошу извинить, что нет всех пошаговых фото. Вот уж когда руки в масле, то фотоаппарат даже не хочется брать.) Идеальная дырочка в центре у меня пока не получается, но вкус получился отменный, в меру сочные и мягкие. Любителям беляшей предлагаю приготовить рецепт вафли с фаршем — ленивые беляши.
Дрожжи растворить в 50 мл теплого молока, добавить 1 ч. л. сахара.
Смешать муку, соль, влить дрожжи и оставшееся молоко, замесить тесто. Смазать его растительным маслом, накрыть и поставить подойти в теплое место на 1 час.
Приготовить начинку. Мясо измельчить. Лук мелко-мелко нарезать. Посолить, поперчить. В фарш добавить пару ложек молока или сливок для сочности. Внимание! Масло может слишком разбрызгиваться, если в фарше много жидкости.
Разделочную поверхность и руки смазать растительным маслом. Тесто разделить на одинаковые шарики. Каждый шарик расплющить в лепешку, в центр выложить фарш и защипать беляш так, чтобы посредине осталась дырочка. Дать подняться. Выкладывать беляши для обжарки в растительное масло дырочкой вниз. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Готовые выложить на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Буду пробовать приготовить ленивые беляши на кефире.
Шикарный рецепт беляшей!
Приготовила мужу на день варенья!
Обожаю беляши — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Настя, спасибо за рецепт!
Девочки, беляши объедение.
Супер рецепт!
Татьяна, большое спасибо!!!
Сделала беляши всё было очень вкусно отличный рецептик
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
А какие-то принципиальные отличия от беляшей на кефире thekitchn.ru/zakuski/belyashi/belyashi-na-kefire?
Супер!
у меня нет слов .
Беляши давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю беляши!!!
Еще раз спасибо!!!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Рецепт посвящается любителям пирожков с мясом. Готовятся беляши очень просто и быстро, обладают прекрасным вкусом и получаются очень сытными. Одно из самых любимых моих блюд, попробуйте и вы!
50 мин
Мясной фарш - 250 г; Кефир - 250 мл; Мука - 180 г; Масло растительное - 50 мл; Яйцо - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Специи для мяса - 1 ч.л.; Соль - 1 ч.л.; Сахар - 0,5 ч.л.; Сода - 0,5 ч.л.; Перец черный молотый - 0,5 ч.л....
30 мин
молоко 1 стак.; дрожжи 20 г; соль 0.5 ч.л.; сахар белый 1 ч.л.; масло подсолнечное 2 ст.л.; мука белая 400 г; фарш ассорти 150 г; лук 1 шт...
1 ч 30 мин
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит беляши.
Большое тебе спасибо, Татьяна, за такие простые, но аппетитные блюда.