Тэги: простой рецепт соуса тартар, классические соусы.
Любителям соуса тартар предлагаю приготовить рецепт гамбургер с соусом тартар.
Тэги: простой рецепт соуса тартар, классические соусы.
Любителям соуса тартар предлагаю приготовить рецепт гамбургер с соусом тартар.
Соус Тартар очень легко приготовить в домашних условиях. Его отличие от магазинного - это более насыщенный и пикантный вкус. В состав этого соуса входит сырой или вареный желток, но сегодня я вам предложу вариант без него. Лук и огурцы в этот соус мелко нарезаются, но не измельчаются любым другим способом, т. к. в нем должны чувствоваться кусочки овощей, что является важной отличительной чертой тартара. Как правило Тар-Тар подают к рыбе, морепродуктам, мясным и некоторым овощным блюдам.
Для приготовления соуса нам понадобится: уксус, сахар, соль, горчица, молоко, растительное масло, сметана, корнишоны, чеснок и зеленый лук.
Сначала приготовим майонез, т. к. процесс приготовления тартара похож на него. В узкий стакан для блендера всыпьте сахар.
Добавьте соль.
Влейте уксус.
Добавьте готовую горчицу.
Влейте молоко.
В этот же стакан влейте растительное масло.
Взбейте все вместе погружным блендером около 20 сек.
Должна получится белая пышная масса. Это майонез. Если он у вас не густеет, то добавьте еще 2 ч. л. растительного масла и еще раз пробейте блендером.
Нарежьте зеленый лук.
Огурчики порежьте мелкими кубиками.
В миску выложите 3 ст. л. приготовленного майонеза.
Добавьте сметану, порезанные огурчики, лук и чеснок пропущенный через пресс и перемешайте. Соус Тартар готов.
Вы можете сделать его без добавления сметаны, только из приготовленного вами соуса. Так огурцы можно заменить маринованными грибами. Все дело вкуса и вашей фантазии.
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить свекольный соус.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла соус тартар. Вот я ему и приготовлю.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить соус тартар на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что соус тартар — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила соус тартар.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
За рецепт спасибо
Красотищаа!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Есть рецепт тартара из говядины, девочки уже готовили.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Спасибо, viktoriya80, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
говядина (вырезка); корнишоны; каперсы; помидоры черри; хлеб ржаной; лук-шалот; петрушка; соус табаско; соль; черный перец; масло оливковое...
20 мин
Яйцо куриное 8 шт.; Теша лосося 800 г; Красный лук 2 головки; Листья базилика 8 шт.; Оливковое масло 1 столовая ложка; Петрушка 50 г; Лимонный сок 2 ч.л.; Каперсы 120 г; Сметана 25%-ная 120 г; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу...
20 мин
тунец (филе) 80 г; авокадо 60 г; масло оливковое 5 г; соевый соус 5 г; майонез 15 г; васаби 5 г; хлеб (чиабатта) 15 г; бальзамический уксус 3 г; Нори 1 г; салатная смесь 10 г; икра...
15 мин
Sauce safrane отлично подойдет к любым рыбным блюдам, которые своего соуса не имеют. Он подается горячим.
20 мин
Viktoriya80, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт соуса тартар!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!