Испанский летний салат

aning

автор aning

14 отзывов
Рецепт испанского летнего салата
  • Время подготовки: 15 мин
  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 3 порции
  • Калорий: 132 ккал
  • Испанская кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт салатов,  летние салаты.

Испанский летний салат выглядит живописным натюрмортом. Очень аппетитным. Но создал его не художник, а умелые добрые руки той (или того), кто любит радовать не только гостей, но и свою семью красиво приготовленными и поданными блюдами. Любителям салатов предлагаю приготовить рецепт летний салат с гренками.

Ингредиенты:

  • 3 больших помидора
  • 2 сладких красных перца
  • половинка кочана салата-латука
  • 200 г крабового мяса
  • 4 хамсы
  • 2 яйца
  • 1 морковь
  • 4-5 редисок
  • 4 маслины без косточек
  • 2 ломтика ветчины
  • 2 ломтика белого хлеба
  • 2 ст.л. молока 4 ст.л. оливкового масла
  • по 3-4 веточки укропа и петрушки
  • соль, черный молотый перец - по вкусу

Как приготовить

  1. Ставим варить яйца, замачиваем мякиш белого хлеба в молоке. Моем и обсушиваем все овощи и зелень.

  2. Помидоры разрезаем пополам и ложкой аккуратно вынимаем всю мякоть.

  3. Разрезаем перцы, удаляем семена и плодоножки, нарезаем вдоль тонкими полосками.

  4. Салат-латук разбираем на листья, которые тоже превращаем в узкие полоски.

  5. Такими же тонкими полосками нарезаем ветчину, морковку. Измельчаем редис и крабовое мясо.

  6. Морковь, редис, крабовое мясо и ветчину складываем в миску, заправляем 2 ст. ложками оливкового масла, если надо - солим и перчим - и наполняем этой смесью половинки помидоров.

  7. Готовые яйца очищаем и разрезаем вдоль пополам. Желтки крошим в миску с хлебом, сюда же добавляем рубленую мелко зелень и нарезанные тонкими кружками маслины. Хорошо вымешиваем и наполняем половинки яичных белков.

  8. Отделяем филе хамсы.

  9. Осталось взять небольшое плоское блюдо или тарелку и заняться "дизайном" салата. Раскладываем полоски красного перца и салата, размещаем половинки помидоров и фаршированные половинки яиц. Сверху - филе хамсы. Можно посыпать перцем.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Дегтерева София
Дегтерева София

Испанский летний салат просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

Тася Вересова
Тася Вересова

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

tirorillu1995
tirorillu1995

Aning! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
испанский летний салат(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

ganina_76
ganina_76

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

fokeeva_83
fokeeva_83

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

Ярославна Пашнина
Ярославна Пашнина

Я испанский летний салат ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

sergeichik_90
sergeichik_90

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

Бутакова Даша
Бутакова Даша

Рецепт испанского летнего салата очень вкусный. Так же часто готовлю салат к вареникам.

Ольга Верескова
Ольга Верескова

Aning, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

Петрович Виктория
Петрович Виктория

Уверена маме понравится
все любители испанского летнего салата оценили!

ringer2002
ringer2002

УРА!!! Свершилось!
Я сделала испанский летний салат!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

1antig1984
1antig1984

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

Галка Харитоненко
Галка Харитоненко

Aning, спасибо.
Вчера попробовала испанский летний салат сделать.
Все получилось.

satsom2000
satsom2000

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

Рецепт Салата к вареникам
Салаты Салат к вареникам

Обычно вареники больше готовят в холодную пору, поэтому и салат к вареникам из "зимних" продуктов: свеклы, моркови, соленого огурчика и горошка. Салат - легкий, овощной, заправлен майонезом.

60 мин

Рецепт Салата с чечевицей
Салаты Салат с чечевицей

2 шт. свеклы; 100 г чечевицы (любой); 3 шт. моркови; Одна банка консервированного зеленого горошка (банка 0,5 л.); Соль по вкусу; Оливковое масло; Кунжутное семя для подачи; 1 лимон...

1 ч 30 мин

Рецепт Салат Анастасии
Салаты Салат Анастасия

Салат Анастасия станет настоящей кулинарной загадкой на праздничном столе.

20 мин

Рецепт Салата Солнечного
Салаты Салат Солнечный

Очень свежий и приятный на вкус салатик. Золотая редька Толк в редьке знали еще древние греки. В дни празднеств они приносили в дар к алтарю Апполона корзины с тремя главными корнеплодами: морковью, свеклой и редькой. Морковь считалась третьей по значимости и поэтому была оловянной, свекла - серебряной, а вот редька - непременно золотой.

40 мин