Шашлык

Ася Панишева

автор Ася Панишева

17 отзывов
Рецепт шашлыка
  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 7 порций
  • Калорий: 905 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт шашлыка,  праздничные рецепты.

Много видел рецептов вкусного шашлыка, но из всего многообразия, которое испробовал, остановился на этом.

Мясо получается сочным, мягким, вкусным. К этому блюду рекомендую сок, квас, короче, любой безалкогольный напиток.)

Как рассчитать количество мяса для шашлыка на компанию? Совет моего знакомого повара: 350 грамм свежего мяса на человека. Любителям шашлыка предлагаю приготовить рецепт шашлык в духовке.

Ингредиенты:

  • мясо 2.5 кг
  • Лук репчатый 5 шт.
  • соль 1.5 ст.л.
  • Пряности для мяса 3 ст.л.
  • лимон 1 шт

Повод:

Обед, На природу, пикник, Семейный праздник

Как приготовить

  1. Самая шашлычная часть у свинины - шея. Обязательно хорошо промыть.

  2. Нарезаю на кусочки. Размер куска определяю просто - если в рот залезет без проблем, то размер правильный.)

    шашлык
  3. Лук шинкую полукольцами.

    шашлык
  4. Солю лук и даю постоять.

    шашлык
  5. Жамкаю лук для бОльшей отдачи сока.

    шашлык
  6. Добавляю пряности и перемешиваю.

    шашлык
  7. Отжимаю целый лимон и опять перемешиваю. Очень важно иметь готовую смесь до введения мяса. Если все добавлять к мясу, а не до него, то велика вероятность, что распределение пряностей и соли будет неравномерным.

    шашлык
  8. Половина дела сделано!

    шашлык
  9. Накрываю крышкой и чтобы не пролезли всяческие насекомые - одеваю колпак. У меня в этой роли шапочка из нетканого материала. Ставлю в спокойное место на пару часов. Мясо всегда беру свежее, поэтому больше времени и не надо.

    шашлык
  10. Вторая половина дела заключается в прожаривании мяса. Здесь главное не отвлекаться и часто не крутить - пересохнет. Рекомендую к шашлыку: огурец, помидор, лаваш, соусы по вкусу. Приятного аппетита!

    шашлык

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
sonya
sonya

Спасибо, рецептик замечательный

Домахина Алена
Домахина Алена

Ася здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без шашлыка я не знаю)

atemeetol1997
atemeetol1997

Давно хочу попробовать сделать шашлык))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Митинская Люда
Митинская Люда

Попробовали сегодня шашлык, просто класс!!!

ungoundi1985
ungoundi1985

Красиво, вкусно, класс просто!

anima
anima

Последнее время увлеклась приготовлением шашлыка из курицы, мужу нравится.

yanka
yanka

Прочитала, надо попробовать.

Вика Раскатова
Вика Раскатова

Изумительно вкусно…

gallon
gallon

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

toissut1979
toissut1979

Огромное спасибо!

adelya
adelya

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

yuliya
yuliya

Делала шашлык только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

pertenean1978
pertenean1978

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили шашлык вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

tonya81
tonya81

Отлично, шашлык — супер, понравилось всем!

asedesa
asedesa

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

andofasto
andofasto

Приготовила шашлык…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

dyurtyaeva_92
dyurtyaeva_92

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

Рецепт Полинезийского шашлыка
Шашлык Полинезийский шашлык

Рецепт приготовления экзотического полинезийского блюда. Шашлык из свинины и курицы с ананасом.

30 мин

Рецепт Шашлыка в мультиварке
Шашлык Шашлык в мультиварке

Всеми любимое блюдо с полезными свойствами и простое в приготовлении. Я предлагаю вам приготовить шашлык в мультиварке (ах эта волшебная-волшебная мультя.)

4 ч

Рецепт Шашлыка в аэрогриле
Шашлык Шашлык в аэрогриле

Как приготовить шашлык в аэрогриле? С помощью этого рецепта вы сможете приготовить самый вкусный и сочный шашлык из свинины или курице в домашних условиях.

30 мин

Рецепт Шашлыка из свинины
Шашлык Шашлык из свинины

свиной ошеек; лук; мята; базилик; тимьян; петрушка; соль, перец; баклажаны; перец; помидоры...

120 мин