Новогодние конфеты

gance1997

автор gance1997

9 отзывов
Рецепт новогодних конфет
  • Общее время: 35 мин
  • Рецепт на 12 порций
  • Калорий: 232 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Любителям конфет предлагаю приготовить рецепт конфеты новогодние сюрприз.

Ингредиенты:

Конфеты Тиффин:

  • 200 г сливочного масла
  • 100 г светлой патоки (можно заменить на светлый мед, например мед акации)
  • 100 г черного шоколада (60-70% какао)
  • 50 г какао
  • 25 г порошка для горячего шоколада
  • 250 г сладкого печенья
  • 30 г орехов пекан
  • 30 г очищенного миндаля
  • 30 г фисташек (можно взять соленые) - я не брала, заменила на кедровые

Конфеты Бригадерос:

  • 1 банка сгущенного молока
  • 4 ст.л. какао
  • украшение

Цукаты в шоколаде:

  • цукаты
  • 150 мл жирных сливок
  • 150 г шоколада.

Как приготовить

  1. Растопить масло с патокой, шоколадом и какао. Все хорошо перемешать до однородной массы. Снять с огня.

  2. Печенье поломать на достаточно крупные кусочки. Орехи крупно порубить.

  3. Добавить в шоколадную смесь вместе с печеньем и хорошо перемешать.

  4. Проложить прямоугольную форму вощеной бумагой и выложить шоколадную массу. Плотно прижать ложкой, чтобы не осталось пустот в середине, и разровнять поверхность. Оставить остывать. Когда остынет, накрыть пленкой и переставить в холодильник на пару часов.

  5. Растопить на водяной бане примерно 40 г шоколада и покрыть поверхность тиффина. Снова поставить в холодильник на час.

  6. Осторожно вынуть из формы и снять бумагу. Нарезать на квадраты.

  7. Хранить конфеты в закрытом контейнере или в пакете в холодильнике.

  8. Для украшения - посыпка для торта, цветной сахар, кокосовая стружка, какао, ореховая крошка, в общем все, что вам приглянется (я брала какао).

  9. В кастрюльку с антипригарным покрытием вылить банку сгущенки, добавить какао, перемешать, чтобы не было комочков. Начать нагревать на среднем огне, постоянно вымешивая массу, до тех пор, пока она не начнет отставать от стенок и дна (минут 5-10). Остудить, чтобы можно было брать руками.

  10. Остудить смесь до теплого состояния. Брать небольшие кусочки и из них скатывать небольшие шарики. Украшать, обваливая в посыпке (какао). Выложить на пергамент и охладить 1-2 часа, или пока не затвердеют.

  11. Хранить конфеты в холодильнике.

  12. Взяла вот этот рецепт цукатов. То ли я не плотно закрыла банку, то ли их так долго хранить не рекомендовано, но они у меня засахарились. Посмотрела на них, посмотрела и решила шоколадной глазурью покрыть.

  13. Для шоколадной глазури сливки нагреть до кипения, снять с огня, добавить поломанный на кусочки шоколад и размешивать, пока не получится совершенно гладкая глазурь.

  14. Цукаты наколоть на шпажки, окунать в горячую глазурь и ставить шпажки в стаканчик, пока глазурь не застынет.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
maya82
maya82

Попробую это блюдо. Спасибо!

anyuta
anyuta

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать новогодние конфеты просто.
Спасибо за рецепт)))

Нефедьева Маша
Нефедьева Маша

Спасибо большое за рецепт, gance1997.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

evgeniya97
evgeniya97

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

zulingsp2001
zulingsp2001

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю новогодние конфеты!!!
Еще раз спасибо!!!

anggi1974
anggi1974

Да новогодние конфеты…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать новогодние конфеты постоянно.

Лиля Дереберя
Лиля Дереберя

Обожаю новогодние конфеты — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Байба Женя
Байба Женя

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт thekitchn.ru/deserty/konfety/konfety-s-oreshkami, тоже очень понравилось.

gerner_85
gerner_85

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

Рецепт Конфет с пожеланиями
Конфеты Конфеты с пожеланиями

Если вы хотите дополнить праздник интересными идеями или в поиске оригинального подарка для близкого человека, тогда обязательно прочтите, как сделать конфеты с пожеланиями.

60 мин

Рецепт Конфет с орешками
Конфеты Конфеты с орешками

молоко сгущенное вареное — 400 г; грецкие орехи (очищенные) — 117 г; мука — 6 г; корица; мускатный орех; какао; сахарная пудра...

30 мин

Рецепт Банановых конфет
Конфеты Банановые конфеты

Бананы 1 шт.; Кокосовое масло 1 ст л; Миндальная стружка; Кокосовая стружка; Арахисовая паста...

30 мин

Рецепт Конфет Клубничка
Конфеты Конфеты Клубничка

Домашние конфеты Клубничка приготовлены из вафель. Конфеты получаются не приторные, идеальные для детей. Сделайте небольшую порцию, как я, на пробу.

10 мин